2025深圳國際酒店及餐飲業博覽會（以下簡稱：深圳酒店餐飲展）
粵港澳大灣區9+2城市群不僅是粵菜的發源地，更是包容創新的食飲消費大市場。從傳統的美食文化到新興的餐飲品牌，再到技術推動的產業融合，粵港澳大灣區正展現出其作為中國經濟發展聚變前沿的獨特優勢和廣闊前景。 
而深圳，作為大灣區的璀璨明珠，“萬億元消費城市俱樂部”成員，不僅繼承了這份深厚的飲食文化，更以其獨特的城市魅力，孕育出了別具一格的餐飲文化。在這里，傳統與現代交織，東方與西方融合，深圳的餐飲業正以其獨特的風味和創新精神，引領著新的飲食潮流。 同時，深圳是當之無愧的咖啡與茶飲之城。今年8月，深圳取代廣州拿下了“奶茶城”的桂冠，擁有超過1.3萬家茶飲店，深圳已經成為全國奶茶品牌，尤其是新茶飲的聚集地。許多知名的茶飲品牌，如喜茶、奈雪的茶等，不僅在深圳市場占據了重要位置，而且在全國乃至全球范圍內都有一定的影響力。 作為新晉咖啡之城，深圳在2023年成為我國咖啡相關企業城市分布名，踏上咖啡產業發展快車道。深圳的咖啡企業不僅僅局限于咖啡館的經營，還深入到了咖啡產業鏈的各個環節。從咖啡豆的貿易、咖啡設備的制造銷售，幾乎覆蓋了咖啡產業的全鏈條。 
深圳，這座年輕而充滿活力的城市，以其開放的市場環境和對新鮮事物的高接受度，成為了食飲品牌創新的熱土。深圳的供應鏈體系完善，為相關產業的快速發展提供了有力支持。同時深圳國際會展中心位于粵港澳大灣區的核心區域，這使得它成為了連接國內外市場的重要橋梁。在此背景下，HOTELEX深圳酒店及餐飲展選擇深圳作為舉辦地，無疑是明智之舉。 2
3000＋展商，預計20萬觀眾奔赴
一展盡覽食飲新趨勢 今年年底，餐飲、茶飲、咖啡行業人將齊齊奔赴深圳國際會展中心，參加一場全產業鏈采購的年度盛宴。 歷經三十多年的沉淀和發展，HOTELEX展會在規模和行業影響力上已經躋身世界一流水平，積累買家資源超80萬。12月12-14日，2024深圳國際酒店及餐飲業博覽會將整合全產業鏈優質資源，為全球酒店及餐企創造一個專業、開放和高效的商貿交流平臺。 
展會全面升級，諸多特色活動首度登場，參展商增至3000家，預計將吸引近20萬專業觀眾到場參觀。 01 N＋熱點板塊齊上陣 現場將匯集餐飲設備、飲品綜合、咖啡與茶、食品及餐飲食材綜合、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、酒類綜合、禮品及生活方式等n大板塊的優質資源，全產業鏈覆蓋。 咖啡茶飲板塊強勢升級 今年，現制茶飲、咖啡市場規模雙雙破千億元，年復合增長率均超過20%。華南不僅擁有悠久的飲茶文化，咖啡文化氛圍也非常濃郁。HOTELEX的咖啡茶飲板塊在華南地區9年以來，一直保持著迅猛的發展勢頭，消費人群對各類新產品、品質產品的接受程度非常高。 
當前咖啡茶飲市場天然風盛行，消費者對健康問題日益關注，低脂低糖、天然成分、真果肉、原葉萃取成為咖啡茶飲市場的新風向。椰彩帶來了零糖厚椰乳和用新鮮椰肉制成的烤鮮椰乳；可可藏香采用新鮮水果制作的果肉果漿，推出了接近真實果味的新概念產品。為國內外眾多知名食飲品牌提供茶葉的春水堂茶業帶來了招牌龍井與茉莉花原葉茶。 咖啡茶飲設備更加智能化。HECMAC智能飲品工作站專為餐飲行業打造。它使飲品制作更簡單；在世界三大發明展會德國墨爾本“國際創意發明新產品展會”和美國匹茲堡”國際發明展會“取得金獎的智烘烘焙機也將亮相本次展會。 博華在咖啡板塊歷經30多年深耕，積累豐厚。本屆展會，咖啡茶飲板塊展示面積近10萬平方米，為HOTELEX進入華南地區以來規模。作為拳頭板塊，咖啡板塊集咖啡設備、包材封裝設備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡等資源于一體，茶飲展區涵蓋茶飲原料/輔料、乳制品、設備、包裝等全產業鏈資源。 另外，茶咖融合以中西融合的創新形式，貼合當下的消費市場需求，發展勢頭持續走高。這些，都是本屆展會咖啡茶飲板塊的重要看點。 食材、包裝、設備、桌面用品等細分領域全覆蓋 中國餐飲總收入破5萬億大關，餐飲業的快速發展推動了對各類餐飲食材、包裝、設備、餐具等需求不斷增加。 此次展會的餐飲設備板塊涵蓋了廚房和餐廳的多個環節，包括但不限于烹飪加熱設備(如爐灶、烤箱)、處理加工類設備(如食品處理機、切菜機)、消毒和清洗加工類設備(如洗碗機、消毒柜)、常溫和低溫儲存設備(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服務設備(如餐廳桌椅、點菜系統)等。重點展商有一喜機械、特博爾、越好、凱美、匯泉等。 
隨著消費者對健康和品質的追求不斷提升，食材的細分化和集中化趨勢愈發明顯。數據顯示，2024年餐飲食材市場規模預計達到1.88萬億元，同比增長9.9%。 
這一趨勢在HOTELEX深圳展中得到了充分體現，眾多餐飲食品食材和包裝展商將帶來他們的創新產品和解決方案，以滿足市場對高品質、多樣化食材的需求。如擁有近萬平冷凍面團全自動生產線的貝司奇，擁有逾75年的專業制餅經驗的麥西恩，專注于生產高端冰淇淋粉的美質心等公司，服務上千家連鎖餐飲的環保餐具公司骉業等都將亮相此次展會。 
桌面用品板塊，洞察國內餐飲消費對場景、健康、環保和實用性的需求，集美學、科技和定制化服務方案為一體，以高端的市場定位及優質的現場服務，匯聚業界眾多世界知名品牌，ZICCO攜2024年廣交會設計創新獎銅獎——“新黃河”系列密胺餐具等亮相展會，詮釋國際化設計美學。 
另外還有酒類綜合板塊匯聚國際國內知名酒莊以及獨特的小眾酒品在這里，可以領略來自不同地域的佳釀所散發出的獨特魅力。烘焙甜點與輕餐匯聚預制烘焙、節日節令烘焙、新質烘焙等優質資源，串聯覆蓋多個烘焙+食飲領域行業熱點，打造深度垂直和廣度互聯的產業聯展。 02 國際賽事，專業論壇 群英薈萃，一覽行業風云 在咖啡領域，HOTELEX堅持以賽帶展多年，多項賽事均為WCE在國內授權的賽事，2024世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽冠軍更將獲得資格代表中國參加世界賽。此次深圳展在呈現深圳咖啡茶飲美食節及5大世界咖啡賽事的基礎上，今年更是將CVA(咖啡價值評估峰會)首次引進中國，并開展三天的行業論壇和高端培訓，再次引領中國咖啡行業前沿，推動產業創新。 在茶飲領域，本屆展會對展出內容進一步外延，分別舉辦全球風味茶論壇和潮飲創新者大會，并邀請非遺大師 & 潮飲大賽冠軍進行ALL STAR表演秀，促進傳統茶與現代茶的融合，加速中國茶走向世界茶！ 上海博華國際展覽有限公司
聯系人：王悅13651828941（微信同號）
深圳餐飲及咖啡茶飲消費大市場
風起云涌，商機無限
一展盡覽食飲新趨勢
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